フロンティアの酵素栽培とは

　北海道こだわり生産者の会フロンティアが使う酵素は、50種食物を3年以上かけてじっくり自然発酵させたもの。自然の力がつまった植物発酵エキス（酵素）を散布することにより土の中の有機物を分解し、栄養たっぷりの土を作り、吸収力がアップした野菜が養分・水分をたっぷり吸うことで光合成が活発になり、甘みが増して、アク（苦み・渋み）の少ない美味しい農作物が育ちます。さらに本来の農産物がもっている生命力が最大限に引き出され、病気や害虫に強くなるので農薬が削減されます。

　当会では酵素農法を取り入れ、有機肥料・低農薬にこだわって美味しく安全で新鮮な農産物をご家庭に直接お届けしたい！という志のもと、道内各地から集まった生産者で発足しました。